Category Archives: Salate

“Da haben wir den Salat!” Wieso muss etwas so köstliches, so einen schlechten Ruf haben! Wir Männer gelten ja gemeinhin, als als fleischfressende Pflanzen und als “Grünverächter”. Oft liegt das aber einfach an der lieblosen und ideenbefreiten Zubereitung dieses Grünzeugs. Hier findet Ihr ein paar Ideen, wie Ihr in kürzester Zeit ganz tolle Salate zaubert! Das ist alles kein Hexenwerk, ganz einfach und bereitet Euch überhaupt keinen “Kopsalat”… ;-)

Bunter Salat mit lauwarmen Camembert, Orangenfilets und Walnussdressing

Den Backofen auf 100° C vorheizen.

Die Salate waschen und in kleine, mundgerechte Stücke zerpflücken.

Das Dressing:

Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Die Pilze vierteln, das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Nüsse, Pilze und Zwiebeln darin …

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Namush

Zubereitung:
Die  Bulgursaat (fein oder fein & grob gemischt) waschen bis das Wasser klar ist.
Anschließend einweichen. Das Bulgur sollte ca. 1-2 cm mit Wasser bedeckt sein.

Das Kreuzkümmelpulver mit mindestens 4 EL Ajvar (scharf oder scharfes mit mildem Ajvar …

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Orangen-Käse-Salat mit Nussdressing

Zubereitung

Den Backofen auf 100 Grad Celsius vorheizen.

Die Salate waschen und in kleine, verzehrbare Stücke teilen.

Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Die Pilze vierteln, das Öl in der Pfanne erhitzen und die Nüsse, Pilze und

Zwiebeln darin kurz …

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