Schnelles und gesundes Frühstück gefällig?!? Schneller kann man leckere Pfannkuchen fast nicht herstellen, denn mehr als eine Banane und zwei Eier braucht man nicht! Ach ja, etwas Fett, um die Pfanne zu fetten!
Vegetarisch: Ja
Laktosefrei: Ja
Glutenfrei: Ja
Für: 2 Personen
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Zutaten:
1 Banane
2 Eier
Ahornsirup
Zubereitung:
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Pflanzenfett, Sprühfett oder Butterschmalz heiß machen.
Während dessen die Banane und die zwei Eier in einem Mixbecher mit dem Zauberstab oder einem Handmixer schaumig rühren.
Wenn die Pfanne heiß ist soviele etwa 7-8 cm große Kleckse in die Pfanne geben wie hinein passen ohne sich zu berühren. Etwa 3-4 Minute von jeder Seite goldbraun anbraten. Auf vorgewärmten Tellern servieren und mit etwas Ahornsirup übergießen.
DAS nenne ich ein super-gesundes und leckeres Frühstück!!!
Yiiie-haah!