Tag Archives: Apfel

Tartar von Matjes mit Apfel, Roter Bete und Kresse auf Schwarzbrot

Die Matjesfilets sehr fein würfeln und die Frühlingszwiebeln in feine Scheiben schneiden. Den Apfel fein würfeln und danach mit etwas Zitronensaft beträufeln.

Die Crème fraîche mit dem fein geschnittenem Schnittlauch und Dill verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alle …

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Power-Müsli

Leinsamen oder Leinsamenschrot und die Mandeln in eine Schüssel geben. Die Orange und die Zitrone pressen und den Saft darüber geben. Den Ingwer mittelfein reiben und dazu geben. Alles gut mischen.

Die Äpfel waschen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen und über …

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