Tag Archives: Mandeln

Superfood-Low-Carb-Pancakes mit Quinoa

Quinoa mit Mandelmehl, Backpulver und Salz mischen. In einer zweiten Schüssel Eiweiß mit Joghurt, Milch und Honig cremig rühren.

Flüssige Zutaten zu den trockenen Zutaten geben. Limettensaft, Vanilleextrakt und Blaubeeren unterheben.

Butter in einer Pfanne erhitzen. 1 gut gefüllten EL …

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Low Carb Frühstücksquark mit Himbeeren und Kokos

Die TK Himbeeren portionsweise über Nacht auftauen lassen oder frische Himbeeren nehmen.

Den Quark in eine Schüssel geben und die Kokosmilch unterrühren.

Die aufgetauten Himbeeren, die Kokos-Chips und die gehackten Mandeln auf den Quark streuen. Fertig.

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Power-Müsli

Leinsamen oder Leinsamenschrot und die Mandeln in eine Schüssel geben. Die Orange und die Zitrone pressen und den Saft darüber geben. Den Ingwer mittelfein reiben und dazu geben. Alles gut mischen.

Die Äpfel waschen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen und über …

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Moelleux Chocolat Coeur Fondant

Schokokuchen

Schokokuchen

Zubereitung:
Ofen vorheizen  auf 200°C (Umluft 180°C)

Die Schokolade und die Butter über einem Wasserbad schmelzen.
4 Auflaufförmchen mit kalter Butter dick einfetten und mit Mehl ausschwenken. Abgedeckt kühlstellen.
Eier und Zucker in eine Schüssel geben und mit dem Handmixer …

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Zimtsterne

Backofen auf 150°C vorheizen.

Eiweiß zu Schnee schlagen und mit dem Zucker 30 Min. in einer Küchenmaschine rühren.
6 – 7 EL davon abnehmen zum Glasieren
Ungeschälte geriebene Mandeln und mit dem Zimtpulver in die Masse einrieseln lassen und weiter …

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