Das perfekte Steak

Das Größte für Fleischliebhaber ist ein perfekt gebratenes oder gegrilltes Steak – außen eine schöne Kruste und innen leicht rosa. Doch wie schnell wird aus einem saftigen Stück Fleisch eine trockene, zähe „Schuhsohle“. Dabei hat der Hobbykoch alles so gemacht … weiter...