Moelleux Chocolat Coeur Fondant
Dies ist wahrscheinlich der leckerste Dessert, den es gibt und der mit Stolz den Titel „Death by Chocolate“ tragen darf. 
Die kleinen Küchlein habe ich zum ersten mal in Cannes … weiter...
Januar 2013
Linguini mit Radicchio, Speck und Rotwein-Sauce
Dieses Rezept wurde durch den Besuch in einem Restaurant direkt am Mailländer Dom inspiriert. Die Kombination von Rotwein, Speck und Radicchio bietet eine wahre Geschmacksexplosion und gehört eigentlich zu meinen … weiter...
Welsh Cake (Pice ar y maen)
Vegetarisch: Ja
Laktosefrei: Nein
Glutenfrei: Nein
Für: 4 Personen
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Zutaten:
250g Mehl
1 Tl Backpulver
1 Prise Salz
125g gewürfelte kalte Butter
90g Puderzucker
1 Tüte Vanillezucker… weiter...
Lachs mit Sauerampfer-Sauce (Eog wedi coginio â saws suran)
Vegetarisch: Nein
Laktosefrei: Nein
Glutenfrei: Ja
Zutaten:
1 EL Butterschmalz
1 EL natives Olivenöl
4 x 175g Lachsfilet mit Haut
100g frischer, grob gezupfter Sauerampfer oder junger Spinat mit einem … weiter...
Lauchsuppe mit Blue Cheese (Cawl cennin)
Vegetarisch: Ja
Laktosefrei: Nein
Glutenfrei: Ja
Für: 4 Personen
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Zutaten:
350g Lauch, grob geschnitten
50g Butter
2 mittelgroße Kartoffeln, geschält und grob gehackt
1 Karotte, geschält und … weiter...
Lachs-Carpaccio
Vegetarisch: Nein
Laktosefrei: Nein
Glutenfrei: Nein
Für: 4 Personen
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Zutaten:
6 EL Sonnenblumenöl
1 Eigelb
1 EL süßer Senf
1 EL mittelscharfer Senf
1 EL Honig
1/2 … weiter...
Thai Reispfanne mit Rinderstreifen und Paprika
Vegetarisch: Nein
Laktosefrei: Ja
Glutenfrei: Ja
Für: 4 Personen
Zubereitungszeit: 15 Min.
Zutaten:
400 g Rinderfilet
1 EL Sesamöl
1 EL Reisöl
2 EL Sesammarinade
2 EL Chilisauce
1 EL … weiter...