Schnelle Tomatensuppe
Tomate geht immer – vor allem, wenn eine Suppe so schnell gezaubert werden kann! Wer meint, gar keine Zeit zu haben, der nimmt statt der frischen Zwiebel, die gleiche Menge … weiter...
Das Menü
Hier findet Ihr die Rezepte für Euer ganz persönliches „perfektes Dinner“!
So könnt Ihr für jeden Anlass ein ganz individuelles, auf die einzelnen Gänge abgestimmtes Menü zusammen stellen!
Habt Ihr schon etwas ausprobiert und und festgestellt, dass das gut zusammen passt oer so gar nicht geht?!?
Dann schreibt Eure Kommentare bitte unter die Rezepte…
Pesto Genovese
Eine der einfachsten und leckersten Arten Nudeln zu essen ist mit der kalten Sauce aus Genua.
Geht als Vor- und Hauptspeise. In Italien sind Pasta allerdings immer „Primi Piatti“, also … weiter...
Spaghetti Carbonara
Spaghetti Carbonara gehört zu den absoluten Klassikern unter den italienischen Pasta-Gerichten! Außerdem ist es eines der Lieblingsgerichte meines besten Freundes Tomi, das wir immer dienstags als Grundlage vor unserem Besuch … weiter...
Thai-Reissuppe mit Garnelen (Kao Tom Goong)
Die Küche Thailands ist eine meiner Liebsten! Sie geht schnell, ist gesund und unglaublich lecker!
Suppen gehören zu den Grundnahrungsmitteln und zur täglichen Ernährung in ganz Asien. Besonders in den … weiter...
Pasta asciutta
Asciutto heißt auf Italienisch „trocken“.
Dies ist also die Bezeichnung für eine ganze Kategorie von einfachen Nudelgerichten (Pasta) mit einer ganz simplen Sauce, die man als Vorspeise oder als Mittagsgericht … weiter...
Penne Rigate „Alfredo“ mit Pinienkernen
Dieses Rezept ist mein absoluter Favorit und das wahrscheinlich schnellste, extrem einfachste und überraschendste Nudelgericht überhaupt!
Es ist vegetarisch und wird sogar von „fleischfressenden Pflanzen“ als vollwertiges Hauptgericht akzeptiert.
Ursprünglich … weiter...
Moelleux Chocolat Coeur Fondant
Dies ist wahrscheinlich der leckerste Dessert, den es gibt und der mit Stolz den Titel „Death by Chocolate“ tragen darf. 
Die kleinen Küchlein habe ich zum ersten mal in Cannes … weiter...
Linguini mit Radicchio, Speck und Rotwein-Sauce
Dieses Rezept wurde durch den Besuch in einem Restaurant direkt am Mailländer Dom inspiriert. Die Kombination von Rotwein, Speck und Radicchio bietet eine wahre Geschmacksexplosion und gehört eigentlich zu meinen … weiter...
Welsh Cake (Pice ar y maen)
Vegetarisch: Ja
Laktosefrei: Nein
Glutenfrei: Nein
Für: 4 Personen
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Zutaten:
250g Mehl
1 Tl Backpulver
1 Prise Salz
125g gewürfelte kalte Butter
90g Puderzucker
1 Tüte Vanillezucker… weiter...
Lachs mit Sauerampfer-Sauce (Eog wedi coginio â saws suran)
Vegetarisch: Nein
Laktosefrei: Nein
Glutenfrei: Ja
Zutaten:
1 EL Butterschmalz
1 EL natives Olivenöl
4 x 175g Lachsfilet mit Haut
100g frischer, grob gezupfter Sauerampfer oder junger Spinat mit einem … weiter...